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本文目录

1. 山西阳泉豆面的豆面的做大全做法
2. 豆面烙饼的家常做法
3. 黄豆面十种吃法

山西阳泉豆面的做法

原料
：毛豆适量、豆面面条适量、常豆盐适量。做法

做法步骤：

第1步 、家常把豆米洗干净捞出
，豆面的做大全洗点葱切末
。常豆

第2步、做法锅烧热，加入适量油，把豆米放入锅中翻炒 。

第3步 
、豆米炒变色后 ，加入适量水烧开。

第4步、面条放入锅中煮熟 。

第5步、加入适量盐调味
，再加入几滴酱油即可。

第6步、盛出，撒点葱沫即可 。

豆面烙饼的家常做法

主料 ：

玉米面250克

黄豆面250克

辅料  ：

小苏打5克

做法：

1.两种面粉各一半，玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下，搓均匀。

2.用适量开水烫面
，烫好

3.小苏打用温水化开，加入烫好的面中。

4.揉成一个面团，不用太光滑。醒10分钟。

5.电饼铛预热，刷适量的油，将面团分成小份
，用手拍成面饼下锅 ，不用追求光滑。饼铛中火、上下火，5分钟。

6.5分钟后，贴饼子出锅

黄豆面十种吃法

驴打滚

主料

糯米粉150克、玉米淀粉30克、糖粉30克玉米油40克
、水180克
、红豆沙适量

辅料

黄豆面适量

1.所有原料秤好，

2.备齐干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加

3.调成微微粘稠
，流动畅快 ，滴落有花纹但会马上消失的状态

4.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

5.翻看底部 ，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

6.面团趁热铲出 ，放在保鲜袋里擀平

7.均匀的抹上豆沙馅

8.卷起来，表面撒黄豆面 ，切段就可以吃啦

主料

熟黄豆面100克、杏仁片15克、葡萄干40克 、黄油30克、糖25克 、鸡蛋20克、蔓越莓干15克

辅料

盐少许橙皮糖浆适量

步骤

1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻

2.杏仁片放入烤箱 
，烤出香味，备用

3.黄油软化 ，与白糖 ，盐一起倒入碗中，搅拌均匀

4.加入蛋液，

5.搅拌至白糖溶化

6.加入黄豆面，拌匀

7.倒入泡过的果干丁，拌匀

8.加入杏仁片 ，

9.抓捏成均匀团状

10.擀成厚约1.5厘米的块

11.用模具稍微压实后轻轻脱出

12.放入烤箱 ，中层，上下火170度 ，烤约30分钟左右

13.烘透，出炉，晾凉后食用

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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